*Kaas* is een voedingsmiddel gemaakt van [melk](/wiki/melk). Door toevoeging van stremsel aan de melk scheiden de vetten en de eiwitten zich af en vormt zich een stevig mengsel. Kaas wordt als voedingsmiddel veel gebruikt in de Westerse keuken en ook in fast food is het populair ingrediënt.
Veel voorkomende toepassingen van kaas:
* In een [Kaassoufflé](/wiki/kaassouffle).
* In een [Kaaskroket](/wiki/kaaskroket).
* Op de [Pizza](/wiki/pizza).
* Op de [Hamburger](/wiki/hamburger).
* Over de [Kapsalon](/wiki/kapsalon).
* Over de [Friet](/wiki/friet) (een [Amerikaans](/wiki/verenigde-staten) gebruik).
[Veganisten](/wiki/veganisme) eten geen kaas. Het gebruik van kaas door [vegetariërs](/wiki/vegetarisme) is omstreden vanwege de mogelijkheid dat het stremsel afkomstig is van geslachte kalveren.
Meer [voedingsmiddellen](/wiki/voedingsmiddel).
